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Bizcocho de ColaCao

Bizcocho de colacao

Ingredientes

  • 175 gr. de harina de repostería
  • 175 gr. de azúcar
  • 175 gr. de ColaCao
  • Levadura, medio sobre
  • 200 ml. de leche
  • 100 ml. de aceite
  • 2 huevos grandes

Preparacion:

· Mientras vamos preparando la masa para nuestro bizcocho de ColaCao, podemos precalentar nuestro horno, a 180ºC, para que lo tengamos ya preparado una vez acabemos la receta.

· Para elaborar el bizcocho comenzamos batiendo los huevos junto a todo el azúcar, hasta que vaya cogiendo volumen nuestra mezcla, para lo que debemos batir con fuerza. Una vez haya subido un poco, agregamos la leche y el aceite, volviendo a batir de nuevo, para que todos los ingredientes conformen una mezcla homogénea. Apartamos para más tarde.

· En otro bol diferente mezclamos a continuación la harina tamizada, el medio sobre de levadura y el ColaCao, mejor que sea el clásico, el de toda la vida, nada de ColaCao turbo ni similares. Lo mezclamos todo bien.

· Después vamos a verter el contenido de nuestro segundo bol en el primero, poco a poco, sin prisas, y sin dejar de remover para que se la mezcla se vaya haciendo bien y sin grumos. Una vez nos haya quedado una masa de aspecto homogéneo, la dejamos reposar unos minutos antes de volver con ella.

· Mientras vamos a preparar el molde que hayamos elegido para preparar nuestro bizcocho, bien untandole mantequilla y harina para evitar que se pegue la masa, o bien empleando papel de hornear. Una vez listo, vertemos en el mismo la masa anterior, y horneamos durante unos 40 minutos a 180ºC.

· Antes de sacar comprobamos que esté bien hecho en el interior, utilizando para ello un cuchillo, con el que pincharemos en el centro, y si sale limpio, ya tenemos el bizcocho a punto.

· Una vez sacado del horno, lo desmoldamos y lo dejamos enfriar. Una vez frío, ya podemos disfrutar de este estupendo Bizcocho de ColaCao, ideal para los pequeños de la casa.

 

 

 

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